Jedálny lístok

...Predjedlá ...
...Vorspeisse...Starters...

Hrianka s cesnakom 50g/A1/0,80 €

Toast mit Knoblauch
Garlic toast

Pikantná bryndza 50g/A7/1,40 €

Pikant Bryndzakäse
Spicy bryndza cheese

Kanapky s bryndzovou pomazánkou 120g/A1,7/2,70 €
(rožok, bryndza, maslo, cibuľa)

Canapés ( Hörnchen, Bryndzakäse, Butter, Zwiebel )
Canapés ( rolls, bryndza cheese, butter, onion )

Gazdovský tanier 120g/A7,10/3,20 €

( 30g oravská slanina, 50g klobása, 30g syr, cibuľa, horčica, 1ks feferón)
Teller von Bauer ( Speck, Wurst, Käse, Zwiebel, Senf, Pfeferoni )
Farmers plate ( bacon, sausage, cheese, onion, mustard, pfeferoni)

Syrový tanier 120g/A7/3,20 €

(50g Eidam, 50g Akavi,20g Oštiepok)
Käseteller (drei Sorten von Käse)
Cheese plate (three kinds of cheese)

...Polievky...
...Suppe...Soups...

Domáci slepačí vývar 0,33l/A1,3,9/1,50 €
Hühnersuppe
Chicken broth

Domáca kapustnica s klobásou 0,33l/A7/2,20 €

Krautsuppe mit Wurst
Sauerkraut soup with sausage

Cesnačka s opekaným chlebom a syrom 0,33l/A1,7,9/1,50 €

Knoblauchsuppe mit Croutons und Käse
Garlic soup with croutons and cheese

...Slovenské špeciality...
...Slowakische Spezialien...
...Slovak meals...

Mastný chlieb s cibuľou 60g/A7/0,90 €
Fettesbrot mit Zwiebel
Bread with fat and onion

Kačacia pečeň na grile, jablko, hrianka 150g/A1/5,90€

Enteleber mit Apfel am Grill, Toast

Grilled duck liver with apple and toast

Kačacia pečeň na masti a cibuľke 150g/A1/5,90€
Enteleber am Fett mit Zwiebel
Duck liver on fat with onion

Zemiaková placka s bryndzou 250g/A1,3,7/3,20 €

Kartoffelnpuffer mit Bryndzakäse Potatoe pancake with bryndza cheese

Sedliacky tanier 300 g/A1/5,50 €

(200g jaternica,100g klobáska, 100g varené zemiaky, 50g kyslá kapusta)

2 Sorten von Wurst, Kartoffeln, Sauerkraut 2 kinds of sausage, boiled potatoes, sauerkraut

Bryndzové halušky so slaninou alebo klobásou 350g/A1,3,7/4,90 €
Nocken mit Bryndzakäse und Speck oder Wurst
Potato dumplings with bryndza cheese and bacon or sausage

Liptovské pirohy plnené bryndzou 300g/A1,3,7/4,90 €
(smotana, slaninka, syr )
Liptauer Teigtaschen ( Sahne, Speck, Käse )
Pastries of Liptov ( cream, bacon, cheese )

Strapačky A1,3,/380g/4,90 €

(halušky, kapusta, slaninka)
Nocken mit Sauerkraut und Speck
Potato dumplings with sauerkraut and sausage

...Hovädzie mäso...
...Rindfleisch...Beef...

Katov meč 150g/A1,10/6,90 €

( hovädzia roštenka restovaná na cibuľke a zelenine, v pikantnej omáčke)
Henkersschwert ( Lendenbraten an Zwiebel und Sauergurke, warme Pikantsosse )

Executioner´s Sword ( chopped beef on onion, gherkin, spicy warm sauce )

Viedenská roštenka 150g/A1,10/6,90 €
(roštenka na grile so smaženou cibuľkou, prírodná šťava)
Rindfleisch mit Naturalsosse und gebratene Zwiebel
Stewed steak with natural sauce and onion

Steak 200g/A10/12,50 €

(hov. sviečkovica)
Pfeffersteak mit warmer Sosse nach Angebot
Pfeffersteak with warm sauce from menu

...RYBY...
...Fische...Fish...

Pstruh na grile 100g/A1,4,10/2,30 €

( podávame okolo 250g porcie,)
Forelle am Grill -Grilled seatrout

Zubáč na grile 100g/A1,4,10/6,20 €

( fileta,podávame okolo 150-200g)
Zander am Grill - Grilled zander


...Detské jedlá...

...Für Kindern...For children...

Mickey Mouse A1,3,7/3,60 €

(100g vyprážané kuracie prsia, 100g hranolky )

Gebratene Hühnerbrust, Pommes Frites
Fried chicken breast, French fries

Káčer Donald A10/3,60 €

(100g kuracie prsia na prírodno,100g ryža)

Hühnerbrust am Grill , Reis
Grillled chicken breast, rice

Šmolkove soté A1,7/3,60€

(100g kuracie prsia na smotane,100g ryža)

Hühnerbrust mit Sahnesosse und Reis
Chopped chicken breast in creamy sauce, rice

Parené buchty 2ks A1,3,7/2,20€

(120g,posypané makom alebo grankom, maslo)

Süsse gedämpfte Knödelchen
Steamd sweet dumplings

...Jedlá z bravčového mäsa...
....Schweinfleisch – Pork.....

Černohorský rezeň A1,3,7/150g-4,90€/90g-3,10€

Schweinschnitzel im Kartoffelnteig mit Käse
Pork chop fried in potato dough with cheese

Vyprážaný rezeň 150g/A1,3,7/4,70 €

Paniertes Schweinschnitzel
Fried pork chop

Vyprážaný rezeň plnený syrom a šunkou 150g/A1,3,7/4,90 €

Gordon Bleu (Schweinschnitzel, Schinken und Käse)
Gordon Bleu (fried pork chop with ham and cheese)

Bravčový steak s cibuľkou 200g/A1./5,90 €

Schweinsteak mit gebratene Zwiebel
Pork steak with fried onion

Bravčová panenka na grile so slaninkou a cibuľkou 150g/5,90 €

Schweinerne am Grill mit Speck
Grilled pork with bacon

...Jedlá z viacerých druhov mäsa...
...Mehr Sorten vom Fleisch....
...More kinds of meat...

Ražeň Mária 200g/A1./5,90 €

( bravčová panenka, kuracie mäso, slanina, pražená cibuĺa )
Mariaspiess (Schweinfleisch, Hühnerfleisch, Speck , Zwiebel )
Maria barbecue ( pork, chicken, bacon, onion )


Grilovaný tanier 220g/A1./6,60 €

(70g bravčové, 70g hovädzie, 70g kuracie, 10gr slaninka, 130g čerstvá zelenina)
Teller vom Grill ( Schweinfleisch, Rindfleisch, Geflügel, Speck, Gemüse )

Grilled plate ( pork, beef, poultry, bacon, vegetable )

Važecká pochúťka 150g/A1,3/6,20 €

( bravčové karé, hovädzia roštenka, zemiaková placka, slaninka )

Schmankerl “Važec“ ( Schweinelende, Rinderfilet, Speck, Kartoffelnpuffer )

“ Važec“ delicacy (pork , beef , bacon, potato pancake)

...Hydina...
Geflügel – Poultry

Kubranský kebab 200g/A1/4,20 €

(nasekané kuracie stehno na grile podávané na zapekanom chlebe)

Kebab ( Hähnchenschenkel am Grill mit Toast )

Kebab ( grilled chicken with toast )

Vykostené kuracie stehno na grile 200g/A1/4,50 €
(pikantný dressing, hrianka)
Hühnerschenkel am Grill ( Pikantsosse, Toast )
Grilled chicken meat ( spicy dip, toast )

Kuracia fileta na grile 150g/A7/4,50 €
Hühnerfilet am Grill
Grillet chicken fillet

Kuracie prsia v oravskej slaninke 150g/5,10 €

Hühnerbrust in Speck

Chicken breast in bacon

Kurací ražeň plnený syrom 150g/A7/5,50 €
Spiess von Käse und Hühnerfleisch

Chicken and cheese barbecue

Kuracie krídla na grile 100g/A1 2,30€

(pikantný dressing)

Panierte Hühnerflügeln, Pikantsosse

Fried chicken wings, spicy dip

Kuracie soté 130g/A1,7/4,20 €

(kuracie prsia, smotana, šampiňóny) - aj pikantné
Geschnittene Hühnerbrüste ( Sahne, Pilzen ) - auch pikant
Chopped chicken breast ( cream, mushrooms ) – also spicy

Vyprážané kuracie prsia plnené šunkou a syrom A1,3,7/150g/4,90 €

Hühnerbrust mit Käse und Schinken gefüllt

Chicken breast stuffed with cheese and ham

Vyprážaný kurací rezeň 130g/A1,3,7/4,20 €

Gebratenes Hähnchenschnitzel

Fried chicken chop

Kuracie medailónky v zemiakovom cestíčku 120g/A1,3,7/4,20 €

Hühnermedaillons in Kartoffelnteig
Chicken medaillons in potato dought

Fatima tanier A7/5,60 €

( 100g kuracie prsia na grile,250g čerstvá zelenina, bylinkový dressing)
Naturhühnerbrust mit frischem Gemüse, Kräutertsosse
Chicken breast with fresh vegetable, herb dip


...Vegetariánske jedlá...
...Fleischlose Gerichte...Meatless dishes...

Zapekaná brokolica so syrom 300g/A7/4,50 €

Gratinierte Broccoli mit Käse

Broccoli with cheese au gratin

Anglická zelenina 200g/2,60 €

(dusená alebo grilovaná)
Englisches Gemüse - English vegetable

Vyprážaný/Grilovaný hermelín 120gA1,3,7/4,20 €

Panierter Hermelinkäse - Fried Hermelin cheese

Vyprážaný syr 100g/A1,3,7/3,90 €

Panierter Eidamkäse - Fried Eidam cheese

Vyprážaný karfiol 200g/A1,3,7/4,20€

Panierter Blumenkohl - Fried cauliflower

...Šaláty...
Salate – Salads

Paradajkový šalát s cibuľou 200g/2,70 €

Tomatensalat mit Zwiebel - Tomato salad with onion

Uhorkový šalát, kyslá smotana 200g/A7/2,70 €

Kohlsalat, sauere Sahne - Cabbage salad, acid cream

Grécky šalát zo syrom a olivy 250g/A7/3,70 €

Gemüsesalat mit Käse - Vegetable salad with cheese

Mrkvový šalát s medom a jablkom 200g/2,90 €

Karottensalat mit Honig - Carrot salad with honey

Zeleninový tanier 100g/1,20 €

( čerstvá zelenina, podľa sezóny)
Gemüseteller ( saisonmässig ) - Vegetable plate ( seasonal )

...Omáčky...
...Warme Sosse...Warm sauces...

Výpeková prírodná omáčka 0,10l/A1/0,60 €

Ausgebackene Natursosse - Natural sauce from roasting

Syrovo-smotanová omáčka 0,10l/A1,7/0,90 €

Käse- und Sahnesosse - Creamy cheese sauce

Hubová omáčka 0,10l/A1,7/0,90€

Pilzsosse - Mushroom sauce

Jemne pikantná omáčka na zelenom korení 0,10l/A1,7/0,90€

Sahnesosse, ein bisschen pikant - Creamy sauce, little bit hot

...Dressing...

Dressing bylinkový, cesnakový (z kyslej smotany) 50g/A7/0,60 €

Dressing nach Angebot -Dip according to offer

Tatárska omáčka 50g/A7/0,50 €

Tartare Sosse - Tartar sauce

Kečup A1/50g/0,50 €

Ketschup - Ketchup

Horčica 30g/A10/0,30 €

Senf - Mustard

...Prílohy...

Beilagen – Side dishes

Opekané zemiaky 170g/1,50 €

Gebratene Kartoffeln Roasted potatoes

Zemiaková kaša 200g/A7/1,60 €

Kartoffelpüree-Mashed potatoes

Varené zemiaky 200g/A7/1,40 €

Potatoes boild

Hranolky 200g/1,40 €

Pommes frites-French fries

Dusená ryža 200g/1,40 €

Gedünsteter Reis-Boiled rice

Chlieb 30g/A1.3/0,20 €

Brot-Bread

Knedľa 120g/A1.3.7/0,90 €

Knodel-Dumpling

Lokša 30g/A1./0,80 €

Slowakisch Kartoffelnpuffer
Slovak potato pancake

Dusená č.kapusta 200g/1,60 €

Gedampfte rot Kohl
Stewd red cabbage

Acidofilné mlieko 0,10l/A7./0,40 €

Sauer Milch
Acid Milk

Chren 30g/0,60 €

Kren-Horseradish

Feferóny 50g/0,60 €

Pfeferoni

Kyslé uhorky 50g/0,60 €

Sauergurken-Gherkin

Mix pochutiny 150g/2,50 €

(horčica, chren, feferóny, kyslé uhorky, Baranie rohy)

...Dezerty...
....Dessert...Dessert...

Palacinky so šľahačkou 150g/A1.3.7.8/2,90 €

(na výber-čokoládové, tvarohové, džemové, karamelové)
Palatschinken mit Jam, Schlagsahne und Schokolade
Crepes with jam, whipped cream and chocolate

Lokše s makom a slivkovým lekvárom 150g/A1.3.7/4,50 €

Kartoffelnpuffer mit Mohn und Jam
Potato pancake with poppy seed and jam

Zemiakové šúľance plnené makom 150g/A1.3.7/4,20 €

Kartofelnocken mit Mohn und warmer Butter
Potatoe dumplings with poppy seed and hot butter

Banán s karamelom, 150g/A.1.3.7.8/2,80 €

šľahačka, čokoláda, orechy

Banane mit Karamelsosse, Schlagsahne und Nüsse
Banana with caramel sauce, whipped cream and nuts

Jablko v kožúšku s medom a škoricou 150g/A1.3.7./3,20 €

Apfel im Teig mit Hönig
Apple in dought with honey

Zmrzlinový pohár s ovocím a šlahačkou 150g/A7./2,70 €

Eisbecher mit Obst und Schlagsahne
Sherbet with fruit and whipped cream

Smažené mandle 40g/A8./2,60 €

Geröstet Mandeln
Fried almonds

Váha mäsa je udávaná v surovom stave. Ceny vrátane 20% DPH.